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最正宗大盘鸡的步骤

时间:2021-09-14来源:青檀新文科普知识

主料:

鸡腿肉(160克)、土豆(1个)、青椒、红椒(各1条)、干红椒(5条)、大蒜(2粒)、姜(10克)、葱(15克)、豆瓣酱、鸡粉、老抽、料酒(各1匙)、盐、糖、八角(适量)

做法步骤:

1、准备好食材。

2癫痫病频繁的发作会加重病情吗、鸡腿肉剁块,青椒切块,姜蒜切沫,土豆切块,葱切段。

3、土豆块炸熟,取出备用。

4、锅中放油烧热,姜蒜、干辣椒、八角爆香。

5、放入糖翻炒至起沫,丢入剁好的鸡肉翻炒。

6、炒至鸡肉微微变成棕色,放豆瓣酱、盐、酱油、料酒继续翻炒。

7、翻炒2分钟加600ml水和炸好的土豆将汤煮滚,之后调为中火炖30分钟。

8、汤汁颜色变浙江癫痫治疗专业的医院哪家好深后,丢入切好的青红椒和葱段,继续加盖再炖3分钟。

9、香喷喷的大盘鸡装盘上桌。

鸡腿肉的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠哈尔滨癫痫病正规医院盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配;与香雀、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与排骨、洋葱、生菜搭配;与鸭肉、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引癫痫是不是没有办法治愈起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

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