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家庭版蔓越莓杏仁花生塔的做法

时间:2021-09-14来源:青檀新文科普知识

主料:

塔皮:(适量)、黄油(70克)、蛋黄(30克)、低筋面粉(150克)、糖粉(10克)、盐(2克)、清水(15克)、馅料:(适量)、蔓越莓干(100克)、牛奶(150)、糖粉(30克)、鸡蛋(2个)、淡奶油(70)、杏仁片(适量)、四季宝花生酱(适量)、草莓(几个)

做法步骤:

1、准备好食材。

2、黄油室温软化至可以用手指按下。(天气凉可以放微波炉叮几十秒,或者隔温水软化)。

3、两个鸡蛋分出蛋白,蛋黄,称30克蛋黄加入软化黄油中。

4、低筋面粉、盐,糖粉混合过筛,加入黄油碗中,再加入10克清水。

5、搅拌均匀后揉成团辽宁癫痫的治疗专家,放入冰箱冷藏一个小时。

6、取适量牛奶泡软蔓越莓干,可小火加热牛奶,至蔓越莓干变软。

7、之前和塔皮剩下的蛋白,蛋黄加入碗中,再加入70克淡奶油,70克牛奶,30克细砂糖,搅拌均匀。(如果奶油有颗粒,可隔温水搅拌)。

8、冷藏好的面团取出回温,用擀面杖擀成约2厘米厚的面片。

9、把面片摆放在派盘上,用擀面杖在派盘边缘擀一圈,擀去多余派皮,并用手指按压紧实,剩余面片可取两个小派盘用上。

10、用叉子在派皮上均匀的刺些小孔。

11、用锡纸包住派盘,在派盘里放上豆子压住派皮,放入预热好的烤箱,上下火180度,烤20分钟。

12、烤好的派皮取出,稍凉去掉锡纸,摆上蔓越莓干。

13、淋上奶馅汁,表面撒些杏仁片。

14、放入预热好的烤箱,上下火福建哪家医院治癫痫180度,烤20分钟即可。

15、取一个裱花袋套上裱花嘴,把花生酱挤到裱花袋里。

16、烤好的花生塔取出晾凉后,把装好的花生酱在塔表面挤上花纹。

17、把草莓切小,摆在花生酱上,装饰些薄荷,再撒上防潮糖粉,漂亮的蔓越莓杏仁花生塔就完成了。

18、酥脆香甜,好吃的不要不要哒!。

19、成品图!。

20、成品图!。

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

蛋黄的热量(卡路里)144千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补水,护视力等功效;可与北极虾、圆生菜、黄豆搭配;与豆奶、地瓜、味精相克,济南比较好的治癫痫医院在哪同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配;与鸡蛋、红枣、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低癫痫发作时会有什么危害胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与玉米、丝瓜、肥牛搭配;与豆浆、鹅蛋、兔肉相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

四季宝花生酱的热量(卡路里)597千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

草莓的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与牛奶、山楂、红糖搭配;与黄瓜、红薯、猪排相克,同食可能会引起不适;

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