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做冬季小甜品奶香南瓜派的方法和技巧

时间:2021-09-14来源:青檀新文科普知识

主料:

低筋面粉(125克)、黄油(50克)、南瓜(250克)、奶粉(10克)、鸡蛋(2个)

辅料:

糖粉(30克)、蛋黄(2个)、玉米淀粉(10克)、白砂糖(20克)、淡奶油(125克)

做法步骤:

1、室温软化的黄新疆癫痫病哪里好油切小块。

2、将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉,用手搓成屑状的粗粒。

3、加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。

4、南瓜切成小块上锅蒸熟。

5、压成南瓜泥,用面粉筛过筛一次。

6、加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。

7、加入两个鸡蛋搅均匀。

8、加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜陷。

9、面团从冰箱拿出后擀新疆哪个癫痫病医院好成0.5CM的圆形面片。

10、放在派盘中,边缘和底部用手压实,用去除边缘多余的部分。

11、用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。

12、将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。

13、烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;河南大学一附院癫痫科预约电话与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

南瓜的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效;可与赤小豆、鲈鱼、排骨搭配;与明虾、羊肉、羊排相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量(卡路里)484羊癫疯怎么治疗才可以治好千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与草莓、木瓜、黑豆搭配;与菜花、米汤、金针菇相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与苋菜、丝瓜、海虾搭配;与茶叶、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;

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