悦读文网

当前位置: 首页 > 心绪 > 正文

【洋葱贮藏技术】互联网加工技术

时间:2020-09-07来源:青檀新文科普知识

  洋葱是必不可少的调味品,下面简单介绍几个贮藏技术。

  一、贮藏前后的处理措施

  1、收获前一星期停止浇水。一定要在晴天收获;如在雨后采收,鳞茎有提前发芽的可能。

  2、鳞茎必须在充分成熟后收获。贮藏前剔除假茎粗的、有损伤的和带病的鳞茎。

  3、如贮藏的数量不大,可采取留种鳞茎的处理方法贮藏;如数量大癫娴病10年后有复发是什么原因导致可在无太阳直射的通风处码成园堆,鳞茎球在外,叶子在内,堆下先铺一层麦秆,以利通风透气。

  4、贮藏期间,特别在贮藏初期,要勤于检查,如发现霉烂和发芽的鳞茎,随即剔除。

  5、为减少损耗,贮藏的鳞茎,应在休眠期解除前处理完毕。

  二、贮藏方法

  1、挂藏

  经晾晒的葱头再经挑选后,将发黄、武汉市看癫痫病哪家有名绵软的叶子编成长约1m的“辫子”,每辫40--60头,两条单辫结在一起为一挂,再晾晒5--6天,至叶片全黄,葱头充分干燥即可贮藏。选阴凉、干燥、通风的房屋或荫棚下,将葱辫挂在木架上,不接触地面,并要防淋雨或水浸,贮藏期不翻动。此法通风好,腐烂少,但抑芽效果较差,贮藏期短。

  2、室内贮藏

  收获后的洋葱充分晾晒3-6天后(收获时避免机械损伤),每袋装3北京治癫痫权威医院0公斤洋葱堆码于室内荫凉、通风处贮藏。贮藏过程中将霉变腐烂的洋葱剔除。此法可贮藏洋葱三个月。

  3、室外贮藏

  选择地势高、土质干燥、排水好的场地,先在地面垫枕木,上铺秸杆,每袋装30公斤洋葱码成长3m,宽1―1.5m,高1m的小方垛,垛顶盖3--4层席子或加一层油毡,四周围二层席子,用绳子横竖绑紧,防止日晒雨淋,保持干燥。每逢雨后要仔细检查,如有漏雨杭州好的癫痫病医院在哪,你知道吗应及时处理。贮藏过程中一般不翻动,此法可贮藏3个月以上。

  4、机械冷藏库贮藏。冷藏库贮藏,是当前洋葱较好的贮藏方式。采用此方法时,将收获后的洋葱预冷1―2天后,装筐码垛或架藏或装入编织袋内架贮或码垛贮藏。库房维持0―3℃左右的温度,保持相对湿度80%以

本文标题:洋葱贮藏技术

本章地址: 转载请保留链接地址

------分隔线----------------------------