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湘菜特色菜:香蒜炒猪血丸子的做法步骤 - 湘菜菜谱 - 菜谱大全网|

时间:2019-11-08来源:台州新闻网

  猪血丸子,又称血粑豆腐,是湖南邵阳地区的传统家常菜。是每年的十一、十二月份,几乎家家户户都制此品,以供数月之需。做好的猪血丸子,形圆色黑。食和时切成3毫米厚的片状,蒸煮皆可,佐酒下饭均宜。这种丸子易贮存、携带,如贮藏得法,癫痫病治疗需要多少治疗费可放至第二年的五六月份。下面我们就来做一道湘菜特色菜:香蒜炒猪血丸子的做法步骤,您一定会喜欢的。 

  制作香蒜炒猪血丸子的材料:
  主料:猪血丸子一个、青得了羊癫疯能医治好吗椒2只、香蒜数根;
  调料:油、盐、蚝油、豆豉适量。
  香蒜炒猪血丸子的做法步骤:
  1、猪血丸子切薄片,用淡盐水浸泡漂去多余的盐分,然后沥水再放进蒸锅李大火蒸5分钟备用抗癫痫药物价格
  2、香蒜收拾干净切斜段,蒜杆子和蒜叶分开放置,青椒切粗丝;
  3、坐锅放油,下豆豉炒香,接着下香蒜杆子和青椒丝翻炒,炒蔫后适量调盐;
  4、加入蒸好的猪血丸子继续翻炒,最后加入香蒜叶子拌匀,淋蚝油将武汉治疗癫痫病医院-这家比较靠谱所有材料炒匀即可。
  制作香蒜炒猪血丸子的窍门:
  猪血丸子是用重盐盐制再熏烤的,一般都比较干硬,料理前一定要处理,否则太咸且盐味较重,要提前蒸软口感才好。

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