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鳜鱼价格小跌市场分析

时间:2019-07-18来源:台州新闻网

入秋以来,南京的水产市场上,各种淡水鱼的上市量稳步增加。最近,鳜鱼的上市量逐渐在增加,价格小幅回落。

记者从市场上了解到,最近鳜鱼的批发价每公癫痫病医院哪家最好斤从原来84元下跌至78元,跌幅是7%,不过,跟去年同期价格同比,上涨10%。作为一种比较高档的鱼类,随着中秋节的到来,消费量也有所增加。

鳜鱼肉质丰厚坚实,味道鲜美,富含蛋白质,肉癫痫病患者应该如何自我护理刺少,可补五脏、益脾胃。

干烧鳜鱼

原料:鳜鱼一条,葱花500克(葱花叶子和葱白分开装盘备用),姜末20克,蒜泥10克,郫县豆瓣酱约20克,泡椒末15甘肃专业治疗癫痫病医院克,挤干汤汁的酒酿15克,老抽1克,糖5克。

准备:把处理干净的鳜鱼用少许油煎至两面金黄色待用。

做法:1、重起油锅入郫县豆瓣酱、泡椒末、葱白、姜末、要怎么治疗癫痫病蒜泥煸炒出香味,加入挤干汤汁的酒酿以及少量的水和老抽、糖。2、放入鳜鱼大火煮开后转小火至鱼成熟,把鱼捞出装盘。余下的葱花叶入锅开大火收汁,至汤汁粘稠后打入浇在鱼身上,露出鱼头和鱼尾即可。

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